新藝術(Art Nouveau)一詞可追溯至1880年，當年比利時雜誌「現代藝術」（L‘Art Moderne)描述改革派畫家與雕刻家的作品時首次提及。直到1895年法德藝術商Siegfried Bing在巴黎開設名為Maison de l’Art Nouveau的藝廊，「新藝術」這個詞便開始流行起來。
此藝術運動即是對傳統學術設計的反動，主張在大自然中獲取靈感，不講究對稱。在珠寶設計上，此時期作品的主題大都是花草、鳥獸、緞帶和頭像等自然元素，結構不對稱，並使用大量的曲線，風格唯美浪漫。
新藝術運動發展的頂峰為1900年在巴黎舉辦的世界博覽會。因為此時期短暫，所以保存完善的作品相對比較少，更顯珍貴。
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